Crepioca presunto e queijo

INGREDIENTES:

1 Colher de sopa de tapioca

1 Ovo inteiro

1 Colher de sopa de requeijão, creme de leite ou cream cheese

1 Pitada de sal

Recheio

Fatias de queijo

Fatias de peito de frango

Modo de preparo:

Coloque o ovo num recipiente, bata para misturar. Acrescente o creme de leite (requeijão ou cream cheese), misture bem. Acrescente a tapioca e o sal e misture bem até dissolver bem a tapioca.Em uma frigideira, se for necessário untar com azeite ou manteiga, dispor a massa e rechear com o queijo e peito de frango. Quando começar a desgrudar das laterais, fechar as bandas e tampar a frigideira, baixar o fogo para derreter o queijo. Virar para assar o outro lado.