Salada de Frango com Frutas.

Ingredientes

Peito de frango sem pele e sem osso cozido 200 g

Sal 1 pitada(s)

Pimenta-do-reino preta moída 1 pitada(s)

Cebolinha 2 unid.

Laranja 1 unid. grande(s)

Alface romana 1 xíc., picado

Espinafre ½ xíc.

Cebola-roxa 2 colheres de sopa, em cubos pequenos

Azeite de oliva extra-virgem 1 colher de sopa

Queijo-de-minas frescal zero gordura 2 colheres de sopa, picado

Nozes, partidas 2 Colheres de sopa

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o frango e tempere com sal, pimenta e azeite. Em uma tigela grande para salada, misture as laranjas, a alface, o espinafre, a cebola e o azeite. Adicione as nozes e o queijo e misture gentilmente. Divida a salada em cada prato, adicione o frango igualmente, por cima e sirva.