Salmão Grelhado com Molho de Limão

2 postas limpas (sem pele e espinhas) de filé de salmão com 3 dedos de largura (aproximadamente 200gr cada posta)

Salsinha, sal e pimenta do reino à gosto para temperar o salmão

100ml (meia caixinha) de creme de leite

1 colher de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de azeite

1/2 colher de chá de mel

Sal à gosto

Modo de Preparo:

1.Tempere os filés de salmão com a salsinha, o sal e a pimenta do reino preta.

2.Coloque um fio de azeite em uma frigideira antiaderente.

3.Quando a frigideira estiver quente, coloque os filés de salmão.

4.Vá virando mais ou menos a cada 20 segundos, para que fiquem dourados em todos os lados.

5.Não deixe fritar muito: 2 voltinhas na frigideira já são suficientes para que fiquem bem selados em volta, mas molhadinhos por dentro.

6.Misture numa vasilha o creme de leite, a mostarda, o mel, o sal, o azeite e o suco de limão.

7.Coloque em cima do Salmão já grelhado e sirva.